Nguyên liệu làm món gà xào su su
- 2 củ su su
- 1 miếng thịt ức gà
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành nhỏ
- 2 tép tỏi
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu ăn.
Cách làm món gà xào su su
Bước 1:
Ức gà rửa sạch, thái mỏng vừa ăn, ướp với 1/2 thìa đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, tiêu.
Bước 2:
Cà rốt thái khoanh nhỏ. Su su gọt vỏ bỏ hạt, thái khoanh như cà rốt. Hành thái khoanh, tỏi băm nhỏ.
Bước 3:
Cho chút dầu ăn vào chảo đưa lên bếp rồi cho hành vào đảo đều, sau đó thêm tỏi vào.
Khi hành, tỏi thơm thì cho gà vào đảo nhanh tay dưới lửa to.
Bước 4:
Khi gà đổi màu thì bạn thêm cà rốt vào xào cùng. Sau khoảng 3 phút, thêm su su vào, nêm nếm với hạt nêm cho vừa ăn.
Khi su su chín bạn tắt bếp, rắc chút tiêu, lấy ra đĩa. Ăn nóng với cơm.
Khi làm món gà xào su su bạn cần chú ý thịt ức gà thường khô, muốn ngon phải thái mỏng và xào nhanh tay trên lửa lớn, su su và cà rốt thái mỏng để nhanh chín, tránh xào lâu gà mất nước sẽ khô.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
