Cách làm salad nui đơn giản mà cực ngon

Cách làm salad nui khá đơn giản, món ăn là sự kết hợp của nui cùng các loại rau củ màu sắc hút mắt đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món salad nui:

– 100g nui xoắn
– 50 cà chua bi
– 1 quả bí ngòi
– 1/2 quả ớt chuông
– 1 vài lát đào
– 100ml dầu ô liu
– Húng quế, rau mùi
– 1 quả chanh vắt nước cốt
– 30ml giấm
– 2 tép tỏi băm
– Muối, tiêu.

Cách làm salad nui:

Bước 1:

Nui rửa sạch, vớt để ráo. Đun sôi nồi nước với 1 thìa muối, cho nui vào đun khoảng 10 phút thì tắt bếp. Lấy nui ra âu nước lạnh để giúp nui được giòn hơn.

Bước 2:

Cà chua rửa sạch bổ đôi, bí ngòi gọt vỏ, cắt lát mỏng cho vào lò vi sóng nướng khoảng 1 phút. Ớt chuông với đào thái hạt lựu.

Bước 3:

Cho tất cả rau củ quả ở trên vào bát trộn đều. Tiếp đó cho giấm, nước cốt chanh, dầu oliu, muối, tiêu, húng quế, rau mùi  vào máy xay thật nhuyễn.

Bước 5:

Trút hỗn hợp vào bát salad, cho nui vào trộn đều.

Chúc các bạn thành công!