Cách làm cơm rang dưa bò ngon nhất

Món cơm rang dưa bò là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Hôm nay mời các bạn cùng tìm hiểu cách chế biến món ngon mỗi ngày này nhé!

Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò:

- 1 bát cơm nguội khô để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh
- 1 quả trứng gà
- 100gr thịt bò
- 1 bát con dưa chua chọn phần cẳng
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- Hành khô.
- Hạt nêm, dầu ăn, mắm.

Cách làm món cơm rang dưa bò:

Bước 1:

Trứng đánh tan trong một tô lớn, sau đó cho cơm vào trộn đều lên để trứng quện vào với cơm. Bước này sẽ giúp khi rang cơm được tơi hơn cũng như trứng bám đều lên từng hạt cơm hơn.

Bước 2:

Thịt bò rửa sạch, ướp chút gia vị  hạt nêm, nước mắm, tỏi băm. Dưa chua rửa qua cho bớt chua, sau đó vắt kiệt nước, thái nhỏ.

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi nào dầu ăn nóng già thì cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thitj bò vòa xào sơ qua, đun to lửa các bạn nhé!

Bước 4:

Khi thịt bò chín tái bạn đổ dưa chua vào xào cùng, cho chút hạt nêm vào đảo đều rồi đổ thịt bò và dưa chua ra cái đĩa riêng.

Bước 5:

Đun nóng chảo, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho cơm vào rang,  Đảo đều để cho cơm không bị cháy hoặc bị vón cục, nêm chút hạt nêm cho vừa miệng.

Khi cơm đã khô, trứng đã bám vàng từng hạt cơm rồi thì đổ đĩa thịt bò xào dưa vào đảo tiếp. Lưu ý là không được để cho nước xào dưa thịt bò rơi vào phần cơm rang bạn nhé!

Lấy cơm rang ra đĩa, dùng nóng.

Chúc các bạn thành công với món cơm rang dưa bò!